Gin Rickey jest klasycznym drinkiem na bazie ginu, podawanym w szklance typu highball, którą należy ozdobić kawałkiem limonki. Powstał w waszyngtońskim barze Shoomaker, pod koniec dziewiętnastego wieku i został nazwany na cześć pułkownika Joe Rickey’a (amerykańskiego lobbisty). Początkowo do jego przyrządzania używano bourbon’u. Ostateczna lista składników potrzebna do jego przygotowania wygląda następująco: gin, świeżo wyciśnięty sok z limonki oraz woda gazowana. Gin Rickey może być alternatywą dla klasycznego ginu z tonikiem.
Składniki:
- gin (60 ml)
- sok z limonki, świeżo wyciskany (15 ml)
- woda gazowana (do uzupełnienia)
- kostki lodu
Sposób przygotowania:
Szklankę typu highball wypełniamy kostkami lodu. Wlewamy do niej po kolei: gin, sok ze świeżo wyciśniętej limonki. Uzupełniamy szklankę wodą. Na koniec ozdabiamy ją kawałkiem limonki.
