Bacardi jest znanym drinkiem pochodzącym ze Stanów Zjednoczonych, którego przepis możemy znaleźć na oficjalnej liście koktajli IBA (International Bartenders Association). Pierwotnie był on robiony w taki sam sposób jak Daiquiri. Do jego przygotowania potrzebny jest biały rum, a wg wyroku z 1936 wydanego przez Sąd Najwyższy w Nowym Yorku, oficjalnie można używać tylko oryginalnego rumu firmy Bacardi. Dodatkowo drink składa się ze świeżo wyciskanego soku z limonki oraz grenadiny, która nadaje mu kolor i odróżnia od Daiquiri.
Składniki:
- biały rum (45 ml)
- sok z limonki -świeżo wyciskany (20 ml)
- grenadina (10 ml)
- kostki lodu
Sposób przygotowania:
Do shakera wrzucamy kilka kostek lodu i wlewamy wszystkie składniki. Wstrząsamy, aż zostaną mocno schłodzone. Następnie przelewamy wszystko do kieliszka koktajlowego. Bacardi można ozdobić czereśnią koktajlową.