Malibu jest likierem robionym z naturalnych ekstraktów orzecha kokosowego oraz karaibskiego rumu i posiada 21,0% zawartość alkoholu. Powstał na jednej z wysp położonej na Morzu Karaibskim, Barbados. Właścicielem marki Malibu jest francuska kompania Pernod Ricard. Malibu jest jednym ze składników wielu koktajli i drinków. Drinki z Malibu, w większości przypadków, są słodkie o lekko kokosowym smaku. Jednym z najbardziej znanych koktajli zawierających ten likier jest Piña Colada.
Przykładowy drink z Malibu – Malibu Bay Breeze:
Malibu Rum (45 ml)
sok ananasowy (60 ml)
sok żurawinowy (60 ml)
kostki lodu
Do szklanki wrzucamy kostki lodu. Wlewamy składniki: Malibu Rum, sok ananasowy i sok żurawinowy. Następnie wszystko mieszamy. Dla ozdoby można dodać czerwoną czereśnię.
Jeśli Waszym ulubionym owocem jest kiwi to koniecznie musicie spróbować drinku Malibu kiwi. Bardzo ładnie się prezentuje, gdy jest podany w szklance typu short drink i przyozdobiony plastrem kiwi.
Malibu Barbados jest bardzo dobrym i słodkim, owocowym drinkiem o egzotycznym smaku. Do jego przygotowania potrzeba trzech składników. Są nimi: Malibu rum, sok pomarańczowy oraz sok ananasowy. Pozwalają one utworzyć mieszankę o żółtym kolorze i niewielkiej ilości alkoholu. W smaku najbardziej dominujący jest smak ananasa. Malibu Barbados najlepiej jest podawać w wysokiej szklance z grubym dnem (typu highball). Dodatkowo można ją ozdobić plastrem limonki lub pomarańczy.
