woda

Old Fashioned jest jednym z najbardziej znanych drinków z whiskey. Jest jednocześnie prawdziwym klasykiem, który zna każdy barman i oczywiście znajduje się on na oficjalnej liście Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (The International Bartenders Association, w skrócie IBA).
Do przygotowania Old Fashioned potrzebna jest wspomniana już whiskey (lub burbon), kilka kropli Angostura Bitters (aromatyczna przyprawa, której nazwa pochodzi od wenezuelskiego miasta Angostura a jej receptura jest zastrzeżona), kostka cukru, odrobina wody oraz skórka pomarańczy. Potrzebna nam jeszcze będzie szklanka typu old-fashioned oraz muddler.

Wassail jest napojem pochodzącym z Wielkiej Brytanii, którego nazwa wywodzi się od staroangielskiego pozdrowienia was hál (co znaczy: bądź zdrowy). Jest on pity w okresie Bożego Narodzenia i Nowego Roku oraz w czasie kolędowania (zwanego wassailing).
Wassail podawany jest na ciepło i jest robiony na bazie cydru. Można przygotować wersję bezalkoholową zastępując cydr sokiem jabłkowym. Podobnie do innych grzańców (np. grzanego wina) ten również zawiera aromatyczne przyprawy, takie jak: cynamon, goździki czy ziele angielskie.

Sweet and sour mix (lub sour mix) to słodko-kwaśny syrop, który jest jednym ze składników wielu różnych drinków.
Jest to mieszanka syropu cukrowego i soku z cytryny i/lub limonki. Podobnie jak syrop cukrowy, Sweet and sour mix można kupić w sklepie, ale można go również wykonać samodzielnie w domu. I do samodzielnego przygotowania takiego syropu Was zachęcamy.
Przygotowany własnoręcznie syrop, przechowywany w lodówce, będzie przydatny do spożycia około tygodnia-dwóch.
Do tej pory nie pojawił się żaden przepis zawierający Sweet and sour mix, ale to bardzo szybko się zmieni :) Także zachęcamy Was do zaopatrzenia swojej lodówki w ten syrop.

Hot Toddy jest napojem podawanym na ciepło, którego alkoholowym składnikiem jest whiskey. Podobnie do grzanego wina i grzanego piwa, również w tym przypadku można spotkać wiele różnych przepisów na ten rozgrzewający trunek, który, wg niektórych, łagodzi objawy grypy i przeziębienia. Poza dodatkowymi składnikami w postaci goździków, cynamonu czy gwiazdy anyżu, można spotkać wersje, gdzie whiskey zastąpiona jest przez brandy lub rum.
Do przygotowania naszego wariantu Hot Toddy potrzebne będą: wspomniana już whiskey, miód, torebka herbaty (może być taka najzwyklejsza), plaster cytryny oraz woda. Jak widzicie, nie są to wyszukane składniki, a dzięki nim szybko przygotujecie rozgrzewający napój na zimne wieczory.

Syrop cukrowy (simple syrup) można znaleźć na liście składników wielu drinków (m.in. Mojito). Można go kupić w sklepie, ale można go również przygotować samodzielnie w domu. Przepis na syrop jest bardzo prosty, a do jego przygotowania wystarczy nam woda, cukier i sok z cytryny.
Dzięki temu przygotowywane przez nas drinki uzyskają słodki smak.