Margarita to popularny drink, który pochodzi z Meksyku. Kto i kiedy wymyślił ten koktajl dokładnie nie wiadomo. Istnieje kilka źródeł, które można połączyć w jedno i powiedzieć, że został on stworzony przez barmana dla kobiety, której imieniem został nazwany drink. Inne źródło mówi, że powstał, aby stworzyć bardziej cywilizowany sposób picia tequili (zamiast zlizywania soli i zagryzania ćwiartki limonki).
Koktajl składa się z tequili, likieru typu triple sec i ze świeżo wyciskanego soku z limonki. Można go podawać w kieliszku koktajlowym lub w kieliszku do margarity. Warto jeszcze dodać, że Margarita znajduje się na oficjalnej liście koktajli IBA (International Bartenders Association).