Italian Surfer jest podobny do innego drinka mającego słowo Surfer w nazwie, a mianowicie do Mexican Surfer, w którym jednym ze składników jest tequila (wódka meksykańska). W przypadku Italian Surfer zamiast tequili używane jest Amaretto – wywodzący się z Włoch likier o słodkim, lekko gorzkawym smaku. Amaretto zawiera mniej alkoholu niż tequila, co oczywiście ma wpływ na moc drinka i sprawia, iż jest on nieco słabszy od swojego brata z Meksyku. Pozostałe składniki w obu drinkach są takie same i są to: Malibu Rum oraz sok ananasowy.
Italian Surfer najlepiej jest podać w wysokiej szklance typu highball, wypełnionej kostkami lodu.
Składniki:
- amaretto (1 część)
- Malibu Rum (1 część)
- sok ananasowy (2 części)
- kostki lodu
Sposób przygotowania:
Szklankę typu highball wypełnij kostkami lodu. Wlej do niej składniki: amaretto, Malibu Rum oraz sok ananasowy. Zamieszaj.