Tomasz

Grzane piwo to znany trunek, który wielu rozgrzewa w okresie jesienno-zimowym. Jego przygotowanie jest stosunkowo proste i każdy, w domowym zaciszu, może rozkoszować się miksem piwa, miodu, pomarańczy oraz aromatycznych przypraw, takich jak: goździki, cynamon oraz imbir. Mimo, iż osobiście nie przepadam za cynamonem, to w przygotowanym napoju mi nie przeszkadzał. Jest on wyczuwalny, ale uważam, że świetnie się komponuje z całością.
W sklepach można kupić gotowe mieszanki do przygotowania grzanego piwa. Jednak wszystkie składniki, jakich użyliśmy, są łatwo dostępne w niemal każdym sklepie spożywczym, więc zachęcamy Was do skorzystania z poniższego przepisu. Takie grzane piwo z pewnością będzie Wam bardziej smakowało.

Special Tequini jest mocnym drinkiem złożonym z dwóch alkoholi: złotej tequili oraz Cointreau (likieru z gorzkich pomarańczy). Koktajl należy podawać w kieliszku koktajlowym. Do przygotowania Special Tequini potrzebna nam jest również limonka, a konkretnie to skórka z limonki, z której zostanie przygotowana ozdoba, tzw. twist. Należy tak obierać limonkę, aby uzyskać wąski (około pół do jednego centymetra) i długi (kilka centymetrów) pasek skórki, który można zakręcić np. na cienkiej słomce, i umieścić go na kieliszku.

Screw-Up jest trójskładnikowym drinkiem przygotowywanym na bazie wódki. Sporządza się go i podaje w szklance Collins wypełnionej kostkami lodu. Jest ona wyższa i węższa od szklanki typu high-ball.
Oprócz wódki, dodatkowo potrzebne są dwa niealkoholowe składniki: sok pomarańczowy, który zapewnia pomarańczowy kolor drinka oraz sprite, który świetnie maskuje smak wódki. Wszystkie niezbędne składniki, potrzebne do przygotowania tego drinka, można kupić w niemal każdym sklepie spożywczym.

Fleet Street jest drinkiem na bazie ginu, podawanym w kieliszku koktajlowym. Zanim trunek zostanie do niego przelany i podany naszym gościom, należy przygotować go w shakerze, który do połowy powinien być wypełniony kostkami lodu. Składniki, które złagodzą gorzki smak ginu i ostatecznie wypłyną na smak przygotowywanego drinka, to dwa wermuty (słodki oraz wytrawny), likier triple sec oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Odpowiednie proporcje składników znajdują się poniżej. Fleet Street nie wymaga żadnej ozdoby.

Caribbean Pineapple to znakomity drink o niewielkiej zawartości alkoholu, który możemy popijać będąc na jednej z karaibskich plaż, jeśli nie fizycznie to chociaż myślami. Jego przygotowanie jest bardzo szybkie i proste, gdyż w jego skład wchodzą jedynie dwa składniki, którymi są: Malibu Rum oraz sok ananasowy. Najlepiej jest go podawać w szklance old-fashioned wypełnionej kostkami lodu. Ozdoba w postaci czereśni koktajlowej sprawi, że drink będzie wyglądał efektownie a jej czerwień świetnie będzie kontrastować z żółtym kolorem drinka.

Blue Margarita (Niebieska Margarita) jest koktajlem o ładnym niebieskim kolorze, który powstaje dzięki użyciu likieru blue curacao. Drink jest kolejną wariacją klasycznego koktajlu jakim jest Margarita (na naszym blogu znajdziecie również przepis na: Margaritę Arbuzową i Truskawkową). Dodatkowe składniki tego drinka to: tequila i świeżo wyciśnięty sok z limonki. Koktajl najlepiej jest podawać w ozdobionym solą kieliszku do margarity. Ozdobienie warto zrobić przed przystąpieniem do mieszania drinka. Przygotowaną Niebieską Margaritę warto udekorować również kawałkiem limonki.

Mir to bardzo mocny, prosty i szybki w zmiksowaniu drink. Do jego przygotowania potrzebne są: wódka, whiskey, cola oraz kostki lodu. Można go podawać zarówno w niskiej szklance z grubym dnem typu old-fashioned jak i wysokiej typu highball. Niezależnie od tego, jakie szkło wybierzemy, należy je w całości wypełnić kostkami lodu. Jeśli chodzi o smak, to wyczuwana jest tutaj cola oraz whiskey.

Blue Lady jest koktajlem na bazie ginu. Do jego przygotowania potrzebne są jeszcze: likier blue curacao oraz sok z cytryny (najlepiej świeżo wyciśnięty). Drink ma ładny niebieski kolor. Najlepiej jest go podawać w kieliszku koktajlowym. Warto również zadbać o odpowiednie ozdobienie kieliszka. Można to łatwo zrobić poprzez posmarowanie krawędzi kieliszka sokiem z cytryny i zanurzenie w białym cukrze. Najefektowniej będzie wyglądał cukier gruboziarnisty. Dodatkowo koktajl Blue Lady, można ozdobić plastrem cytryny.

Niedawno otrzymałem zaproszenie na warsztaty „KLASYKA Z KROPLĄ BEKONU. Czyli jak robić koktajle z twistem”, które odbyły się w Meat Love w Warszawie przy ul. Hożej 62. Pierwszy raz otrzymałem takie zaproszenie, więc nie wiedziałem czego się spodziewać. W zaproszeniu było napisane, że dowiem się jak infuzować whiskey bekonem, bananami lub dymem wiśniowym. To wystarczyło, aby mnie zaciekawić i przekonać do skorzystania z zaproszenia. Pomyślałem, że przy okazji poznam przepisy na nowe drinki, zobaczę jak je dekorować i nauczę się jak je przygotować do zdjęcia. Na miejscu, barman Karol, opowiedział zaproszonym gościom o klasyce wśród koktajli na bazie whiskey, tj. OLD FASHIONED oraz o tym jak infuzować whiskey. Mogliśmy również spróbować m.in. whiskey z bekonem i samodzielnie przygotować własne drinki.

Big Unit jest shotem robionym z dwóch składników. Do jego przygotowania potrzebna jest złota tequila oraz likier blue curacao. Pozwalają one uzyskać ładnie wyglądającą, dwukolorową kompozycję. Przy wlewaniu likieru blue curacao należy jednak uważać, aby nie wlać go za dużo, gdyż może on zabarwić cały kieliszek. Warto również wcześniej oba płyny schłodzić. Big Unit nie mieszamy przed spożyciem.