Sweet and sour mix (lub sour mix) to słodko-kwaśny syrop, który jest jednym ze składników wielu różnych drinków.
Jest to mieszanka syropu cukrowego i soku z cytryny i/lub limonki. Podobnie jak syrop cukrowy, Sweet and sour mix można kupić w sklepie, ale można go również wykonać samodzielnie w domu. I do samodzielnego przygotowania takiego syropu Was zachęcamy.
Przygotowany własnoręcznie syrop, przechowywany w lodówce, będzie przydatny do spożycia około tygodnia-dwóch.
Do tej pory nie pojawił się żaden przepis zawierający Sweet and sour mix, ale to bardzo szybko się zmieni :) Także zachęcamy Was do zaopatrzenia swojej lodówki w ten syrop.
Składniki:
- woda (1 szklanka)
- cukier (1 szklanka)
- sok z cytryny (1 szklanka)
- sok z limonki (1/2 szklanki)
Sposób przygotowania:
W pierwszej kolejności zagotowujemy wodę i rozpuszczamy w niej cukier (czyli przygotowujemy po prostu syrop cukrowy). Odstawiamy garnek z wodą na bok, aby ostygł.
Wyciskamy sok z cytryny i sok z limonki, który ze sobą mieszamy.
Po ostygnięciu wody z cukrem zaczynamy dolewać do niej sok z cytryny i limonki. Co jakiś czas warto sprawdzić smak syropu, aby uzyskać najbardziej nam odpowiadający balans słodkiego i kwaśnego smaku.
Tak przygotowany syrop należy przechowywać w lodówce.
https://naszedrinki.pl/inne/sweet-and-sour-mix-jak-zrobic-syrop-do-drinkow/